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Lavanttaler Obsthof Lenzbauer, Betrieb in Wolfsberg | Online-Shop Lavanttaler Obsthof Lenzbauer, Betrieb Wolfsberg (Österreich)

Lavanttaler Obsthof Lenzbauer, Betrieb

+43 (4352) 42-91-0
Impressum

Adresse

Österreich,  Kärnten,  Wolfsberg,  9400,  Vordergumitsch 28

Geschäftsleiter

Johanna Gritsch

Telefone des Unternehmens

Geschäftsleitung
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über das Unternehmen

Lavanttaler Obsthof Lenzbauer, Betrieb

Der Lavanttaler Obsthof Lenzbauer ist ein Obst- und Weinbaubetrieb im mittleren Lavanttal im "Paradies Kärntens", ein optimaler Standort für den Obstanbau (Süd-Westhang ca. 100 m über dem Talboden). Um die Jahrhundertwende ein gemischter Betrieb - Obstanbau, Weinbau, Ackerbau und Viehzucht. In den Kriegsjahren und bis etwa in die 70-er Jahre lag der Schwerpunkt im Ackerbau und in der Viehzucht. Im Jahre 1980 erfolgte wieder der Einstieg in den Obstanbau, die Obstverarbeitung, sowie eine Neuanlage von Obstkulturen, vorerst überwiegend für die Mostproduktion. Im Laufe der 80-er Jahre dem Trend zur natürlichen Ernährung folgend, kam es zu einer Verlagerung in Richtung Apfelsaft, natürlich immer nur Direktsäfte, d.h. kein verdünntes Konzentrat, keine Aromastoffe. Heute zählt der Lavanttaler Obsthof Lenzbauer zu den führenden Essigerzeugern in Österreich. Der Gründer Hans Gritsch war seit 1974 im Führungsgremium des Landesobstverbandes tätig, ebenso Gründungsobmann und Vorstandsmitglied im "Obst- und Mostparadies Lavanttal", Mitglied im "Arbeitskreis bäuerliche Obstverarbeitung", Mitglied der "Destillata"-Kostkommission und Mitglied im Bioverband "Ernte für das Leben". Hans Gritsch hat sich mittlerweile auf den Weinbau spezialisiert. Derzeit werden auf 1,5 Hektar die Sorten Weißburgunder, Grauburgunder, Müller Thurgau und Traminer angebaut. Auf 4 Hektar werden Bio-Äpfel für die Essigerzeugung angebaut. Sowohl das eigene Bioobst als auch verschiedene zugekaufte Obstarten werden zu qualitativ hochwertigen Produkten wie Apfelessig, Apfelessig mit Blütenhonig und diversen Edelbränden verarbeitet. Die Verarbeitungsprodukte werden teils in Bio- und konventioneller Qualität hergestellt. Mit der Modernisierung der Schnapsbrennerei im Jahre 2002 wurde das Sortiment der Edelbrände weiter ausgebaut und im Mai 2005 wurde der neue Weingarten eröffnet. Mittlerweile umfasst das Sortiment über 20 verschiedene Edelbrände, darunter befinden sich exklusive Brände wie Apfelbrand im Holzfass, Schlehdornbrand, Sanddornbrand und viele mehr, welche mit einer Kolonnenbrennerei der Kupferschmiede Adrian hergestellt werden. Nachdem Hans Gritsch den Lavanttaler Obsthof Lenzbauer 30 Jahre lang als Vollerwerbsbetrieb geführt hatte, Übertrug er die Führung im Mai 2007 seiner Tochter, Johanna Gritsch. Sie erweiterte das Produktangebot seither um verschiedene Likörspezialitäten wie Kletzenlikör, Schlehdornlikör sowie eingelegte Früchte in selbstgebranntem Fruchtbrand. Ihr Bestreben ist es auch, nahtlos an die mit vielen Auszeichnungen dokumentierte traditionell gute Qualität der Lenzbauerprodukte anzuschließen bzw. diesen Standard nicht nur zu halten, sondern noch zu verbessern.
WAREN & DIENSTLEISTUNGEN
Wacholdergeist Brand
Vorhanden 
Während alle übrigen Brände zu 100 Prozent aus der alkoholgebenden Frucht gebrannt werden, wird der Wacholdergeist als einziger unserer klaren Destillate aus einem Ansatz von Wacholderbeeren in Apfelbrand bzw. Obstbrand hergestellt.
Gruppen: Starke alkoholische Getränke
Vogelbeerbrand
Vorhanden 
Die Herstellung des Vogelbeerbrandes erfolgt mit den orange-rot-leuchtenden Früchten der Eberesche, welche dem Brand seinen fruchtig-herben Geschmack verleihen. Er ist einer der teuersten aber auch exklusivsten Destillate, da die Ernte dieser Frucht mit hohem Aufwand verbunden ist. Auszeichnungen
Gruppen: Starke alkoholische Getränke
Schlehdornbrand
Vorhanden 
Der Schlehdorn ist die Stammfrucht der europäischen Zwetschke. Er zeichnet sich durch einen sehr intensiven Amaretto Duft aus, der auf den hohen Kernanteil der Frucht zurückzuführen ist. Auszeichnungen Landessieger - Kärntner Landesbewertung 2007 Gold - Kärntner Landesbewertung 2007 Silber -...
Gruppen: Weine
Apfelessig
Vorhanden 
Dieser Bio-Apfelessig wurde mehrere Jahre im Holzfass gelagert, was man auch an seiner dunkleren Färbung erkennt. Sehr mild im Geschmack und bestens für Salate aber auch genauso zum Trinken geeignet.
Gruppen: Essig
Aroniabrand
Vorhanden 
Der Aroniabrand wird aus schwarzen Apfelbeeren hergestellt. Sein extravagantes Aroma ist unter Schnapskennern sehr beliebt. Dieses Destillat schmeckt ähnlich dem Vogelbeerbrand, ist jedoch nicht sehr weit verbreitet. Auszeichnungen Bronze - Destillata 2005
Gruppen: Starke alkoholische Getränke
Marillenbrand
Vorhanden 
Der Marillenbrand ist wegen seines weiblichen Geschmacks ein besonders beliebtes Destillat, und wird vorallem von Frauen sehr gerne getrunken. Das fruchtige aber dennoch milde Aroma verleiht diesem Brand sein einzigartiges Aroma.
Gruppen: Starke alkoholische Getränke
Apfelessig mit Blütenhonig
Vorhanden 
Dieser Bio-Apfelessig mit Blütenhonig wurde ebenfalls mehrere Jahre im Holzfass gelagert und danach mit bestem Blütenhonig aus der Steiermark verfeinert, wodurch er eine leicht rötliche Fräbung erhält. Er zeichnet sich durch seinen sehr milden, leicht süßlichen Geschmack aus, und wird seit einigen...
Gruppen: Essig
Zirbenlikör
Vorhanden 
Der Zirbenlikör wird aus Zirbenschnaps hergestellt. Dadurch, dass die Zirben mehrere Wochen in Obstbrand eingelegt werden, erhält er seine natürliche rote Färbung. Danach wird ihm Schlehensaft hinzugefügt, wodurch sich ein leicht süßlicher, aber dennoch herber Geschmack ergibt.
Gruppen: Starke alkoholische Getränke
Apfellikör
Vorhanden 
Der Apfellikör ist ein mit Gewürzen und Zuckersirup versetzter Apelbrand. Diese Mischung homogenisiert sich zu einem sehr milden, aromatischen Likör.
Gruppen: Starke alkoholische Getränke
Sanddornbrand
Vorhanden 
Der Sanddornbrand ist eine Rarität im Kärntner Schnapssortiment. Die sehr gerbstoff- und vitaminreichen gelben Früchte wachsen auf Sträuchern und können erst nach dem ersten Frost geerntet werden. Sie geben dem Brand ein sehr ausgefallenes Aroma. Auszeichnungen Silber - Destillata 2007 Silber...
Gruppen: Starke alkoholische Getränke
LiveInternet

Beschreibung

Volles Sortiment der Waren und Dienstleistungen der Gesellschaft Lavanttaler Obsthof Lenzbauer, Betrieb. Ganze Information über Lavanttaler Obsthof Lenzbauer, Betrieb in Wolfsberg (Österreich).